स्वाद के लिए कभी मत भोजन करो !

1 year ago By Yogi Anoop

स्वाद के लिए कभी मत भोजन करो !

क्या यह सही है ? 

किसी महान आत्मा ने श्री कृष्ण का नाम लेकर कहा कि भोजन कभी भी स्वाद के लिए नहीं खाना चाहिए । यद्यपि ऐसा कोई प्रमाण नहीं है किंतु कमजोर बुद्धि वाले मतवाले लोग अपनी बातों को सिद्ध करने के लिए किसी महान पुरुष का सहारा ले लेते हैं । 

 यह सत्य है कि मात्र स्वाद के लिए के लिए भोजन नहीं किया जाता है किंतु स्वाद के बिना भी भोजन नहीं किया जाता है । जिह्वा का मूल कर्तव्य स्वाद लेना ही है इसीलिए उसमें स्वाद के लिए सारी स्वाद ग्रंथियाँ हैं  । भोजन तो पेट की थैली में जाता है किंतु वहाँ पर जाने के पहले स्वाद के माध्यम से मस्तिष्क के केंद्र तक स्वीकृति मिलनी चाहिए । स्वाद के माध्यम से मस्तिष्क लार को छोड़ने के लिए बोलता है तभी पेट की थैली में पाचन की पूर्व क्रिया प्रारंभ होती है । यदि किसी सोते हुए व्यक्ति को भोजन करवाया जाए,जैसा  कि सामान्यतः छोटे बच्चों को उनकी माताओं के द्वारा करवा दिया जाता है , तो उसके पाचन की क्रिया बहुत ख़राब होने लगती है । वह इसलिए कि प्रारंभिक कार्य (स्वाद लेने की क्रिया) की पूर्ति नहीं किया गया । जीभ एक ज्ञानेन्द्रिय है जिसे नकारने का अर्थ है कि प्रकृति के नियमों को नकारना । 

जीभ में स्वाद ग्रंथियाँ के होने मतलब ही है कि स्वाद लिया जाय अन्यथा स्वाद इंद्रियाँ के होने की आवश्यकता ही क्यों थी । प्रकृति ने स्वाद ग्रंथियाँ इसलिए दिया ही हैं कि स्वाद लेकर मस्तिष्क की महत्वपूर्ण ग्रंथियों को सक्रिय कर सकें । यहाँ तक कि जिह्वा उन सभी चीजों को जो मुँह के द्वारा लिया जा रहा है , उसमें तापमान का भी ध्यान रखती है । जिह्वा तापमान को भी देखती है कि भोजन व पानी कितना गर्म व ठंडा है । एक संतुलित तापमान से अधिक व कम, किसी भी पदार्थ को जीभ से आगे नहीं जाने देता है । तो जिह्वा के दो प्रमुख कार्य हैं पहला स्वाद दूसरा तापमान को देखना अर्थात् स्वाद और स्पर्श । 

स्वाद और स्पर्श ही मस्तिष्क तक संदेश ले जाकर किसी भी प्रकार के भोजन को स्वीकृति दे कर आमाशय में पाचन रसों का स्राव का आदेश प्रारंभ कर देते हैं । यही पाचन की एक अनोखी और वैज्ञानिक प्रक्रिया है जिसे हर एक व्यक्ति को समझना आवश्यक होना चाहिए । 

"Do Not Eat For The Sake of Taste! Is this correct? 

Some great souls, invoking the name of Lord Krishna, have said that one should never eat for the sake of taste. Although there is no direct evidence for this, individuals with weak intellects often seek the support of great personalities to validate their beliefs. It is true that food is not consumed solely for taste, but without taste, food is not consumed. The primary duty of the tongue is to taste, and therefore, it has taste receptors. Food goes into the stomach, but before going there, acceptance must be obtained through the medium of taste to initiate the digestive process in the stomach. If a person is fed while asleep, as is often done with young children by their mothers, the digestion process becomes severely impaired because the initial activity (tasting) is not fulfilled. The tongue is a sensory organ that signifies denying the laws of nature. The presence of taste receptors in the tongue implies that tasting is essential; otherwise, why have sensory organs? Nature has provided taste receptors so that by tasting, the vital glands in the brain can be activated. Even the tongue considers the temperature of everything taken through the mouth, regulating whether the food and water are hot or cold. A balanced temperature does not allow anything to pass beyond the tongue. So, the two main functions of the tongue are taste and temperature assessment, meaning taste and touch. Taste and touch convey messages to the brain, approving any type of food and initiating the flow of digestive juices in the stomach. This unique and scientific process of digestion should be understood by every individual."

Book An Appointment